杨枝甘露切块做法
杨枝甘露切块做法如下：
处理材料
芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
西柚对半切开，取出果肉，撕成小粒备用。
煮西米
在锅中加入适量水，大火煮沸。
将西米洗净后放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
煮至西米中间只剩一个小白点，大约需要10-15分钟。
过冷水：将煮好的西米捞出，用冷水冲洗，去除粘性，使西米更加爽滑。
制作芒果泥
将切好的芒果块放入搅拌机中，加入适量糖，搅打成芒果泥。
混合椰汁
将椰汁倒入芒果泥中，搅拌均匀。
组装甜品
在碗中先放入煮好的西米，然后倒入混合好的芒果椰汁泥，最后撒上西柚果肉。