方形生日蛋糕胚的做法
方法一：
材料
鸡蛋 12个
淡奶油 700克
糖（蛋白90克，蛋黄30克）120克
柠檬汁 7-8滴
食用油 120克
牛奶 120克
水果 适量
做法
除淡奶油外，其他材料分三份，用三能金盘28*28做三个小四卷的蛋糕胚。
打发淡奶油，糖和奶油的比例是1:10，很好打发。
最底层面上四周抹奶油，中间米字形抹奶油，其余空白外抹上自制草莓酱，上面放上切好的水果粒。
第二层如法炮制，第三层上先抹一层奶油，用刮刀稍微抹匀，不必追求完全抹平，四周裱花，中间斜着挤出直线，中间放水果。
插上蜡烛和装饰条幅。
方法二：
材料
低筋面粉 80克
鸡蛋 5只