煎煮面食做法
煎煮面食的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
做法一
煮面条
用白水煮面条，煮至八成熟后捞出，过凉水，控去水分。
调味
面条中加入鸡蛋、葱花、盐，拌匀。如果太稀，可以揉入一个馒头吸收汤水。
煎制
锅里放油，稍微比炒菜油多点，将拌好的面放入锅中，煎至锅底有些焦黄，翻面再煎另一面，直到两面都煎至金黄。
出锅
煎好后装盘即可享用。
这种方法简单快捷，适合快速制作早餐或简便午餐。
做法二
煮面条
龙须面下锅煮到八成熟，捞出过凉水，控水。
制作鸟巢
锅里刷油，把面条做成鸟巢样子下锅，然后打入一个鸡蛋。
煎制
煎制一面定型后翻面，继续煎至两面金黄酥脆。