日本千层火锅做法

日式千层火锅的做法如下：

材料

鱼骨、鱼头一份

姜片适量

番茄一个

大白菜一颗

生菜一颗

肥牛卷250g

盐适量

油适量

水适量

做法步骤

煮鱼骨汤

将鱼骨清洗干净，沥干水分备用。

热锅凉油，油不需要太多，把鱼块放在锅里剪至两面金黄，然后加入适量的热开水、姜片、番茄，大火煮开，转小火煮十分钟。

汤底熬好加点盐调味，然后倒进火锅锅子中。

准备蔬菜和肥牛

把生菜和大白菜清洗干净，肥牛卷解冻备用。

制作蔬菜肥牛千层

先放一片大白菜，再放一片生菜，然后再放两片肥牛，最后再放一片大白菜。

然后把叠好的材料切成三段，放在升降火锅的蒸篮上。

把千层码好之后，按一下升降火锅的升降按钮，食材就会浸到汤底之中。

煮熟

煮熟之后就可以吃了，做上这个千层火锅当晚餐，非常的清甜不油腻。

鱼骨汤底熬好后可以把材料捞出来，只用汤水煮火锅，避免有鱼刺。

小贴士

可以根据个人口味加入其他蔬菜，如蘑菇、金针菇等。

如果喜欢，可以在汤底中加入一些海带、干贝等增加鲜味。

这个做法简单快捷，适合家庭制作，口感清甜，营养丰富。