墨鱼肠炒土豆片的做法

墨鱼肠炒土豆片的做法如下：

准备食材

土豆2个，切成薄片。

香肠2根，斜切成薄片。

青椒2个，切块。

葱1根，切段。

蒜2瓣，切片。

生抽2勺。

蚝油1勺。

老抽半勺。

白糖半勺。

鸡精适量。

食用油适量。

处理食材

土豆片放入清水中浸泡10分钟，洗去表面淀粉，然后捞出沥干水分备用。

香肠片无需特殊处理，备用。

青椒洗净，切块备用。

葱切段，蒜切片备用。

炒制过程