黑麦面包空气炸锅做法

方法一：懒人免揉无油无糖黑麦面包

用料

黑麦全麦面粉 150g

高筋面粉 350g

酵母粉 5g

盐 6g

水 330g

做法

将所有材料混合均匀，直至无干粉。

用保鲜膜包裹，不完全密封，静置30分钟。

从下往上翻拌，再静置30分钟，再次翻拌，最后再静置30分钟。

用保鲜膜密封1个小时后排气，整形，然后放入空气炸锅静置1个小时。

取出后，160度预热5分钟，160度烤30分钟，取出晾凉即可食用。

方法二：空气炸锅版无油无糖黑麦面包

用料

黑全麦粉 115克

高筋面包粉 125克

谷朊粉 10克