空气炸锅炸香椿做法

1. 炸香椿肉丸

准备材料：

新鲜的肉馅和香椿，肉馅中加点水搅打上劲。

处理香椿：

香椿洗干净放入锅中焯烫片刻，变绿后捞出过凉水，去掉根部，切碎。

混合调料：

将香椿末与肉馅混合，加入姜末和适量调料，搅拌均匀。

团成球状：

用手将混合物团成球状。

汆烫丸子：

将丸子下入沸水中汆烫三四分钟。

炸制：

将汆烫后的丸子放入空气炸锅，最好铺一层锡纸，设置180度炸15分钟。

装盘：

炸好后装盘即可食用。

2. 炸香椿饼

准备材料：

新鲜香椿、鸡蛋、面粉、胡椒、盐。

处理香椿：

香椿洗净沥干水分，鸡蛋打成糊，香椿沾入鸡蛋糊并挂糊。