冻干银耳燕窝做法
方法一：传统炖煮法
食材准备
主料：冻干银耳、冻干燕窝
辅料：清水、冰糖、枸杞、红枣等（可根据个人口味添加）
制作方法
泡发：将冻干银耳和冻干燕窝放入碗中，加入适量的清水浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀。期间可适当更换水以去除杂质。
清洗：泡发后用清水冲洗干净，去除杂质和多余的银耳根部。然后用剪刀将银耳剪成小块，便于炖煮。
炖煮：将清洗干净的银耳燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，水量以没过银耳燕窝为宜。然后放入电炖锅中，选择“炖煮”功能，炖煮约1小时。
加入冰糖：当银耳燕窝炖煮至黏稠状时，加入适量的冰糖，继续炖煮约30分钟，直至冰糖完全融化。
调味与享用：依据个人口味，可加入适量的蜂蜜、枸杞、红枣等食材，增加口感和营养。待银耳燕窝炖煮完成后，即可盛出享用。
方法二：创新食谱——冻干银耳燕窝果冻
食材准备
主料：冻干银耳、冻干燕窝
辅料：清水、冰糖、果冻粉、水果（如橙子、草莓等）