台州鸡蛋仔做法

台州鸡蛋仔的做法如下：

方法一

食材

面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、生粉、白砂糖

步骤

打发蛋液，加入白糖、牛奶、生粉、食用油，调制成蛋糕糊状。

鸡蛋仔机预热3分钟，用刷子在锅内刷油，倒入蛋糕糊。

加热3分钟左右，观察颜色，调整时间至金黄酥脆。

方法二

食材

鸡蛋、牛奶、清水、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

步骤

电动打蛋器打发鸡蛋至颜色变白，体积膨胀。

依次加入牛奶、清水、玉米油，每次加入后打至均匀。

筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀，过滤后静置20分钟。

预热鸡蛋仔机，两面刷油，倒入面糊，合上盖子，立即翻转，加热3分钟左右，至金黄色。

方法三