糯鸡脚做法

1. 香甜可口的糯鸡爪

用料：

鸡爪 15只

姜 10片

大葱 1根

大蒜 4瓣

五香粉 1勺

冰糖 10克

老抽 2勺

耗油 适量

料酒 2勺

白芝麻 适量

粉丝 1把

做法：

1. 鸡爪泡水后去掉指甲，爪腹部打花刀。

2. 锅中放入姜葱料酒和鸡爪，加入开水煮10分钟，捞出洗净备用。

3. 姜蒜切片，大葱切段备用。

4. 锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入晾干的鸡爪，加入切好的姜葱蒜。

5. 加入料酒、耗油、五香粉和高汤或开水，盖上锅盖，大火烧开10分钟，小火焖20分钟。

6. 大火收汁，粉丝垫底，出锅摆盘，撒上芝麻。

2. 秘制软糯鸡爪

用料：

鸡爪 500g

老抽 适量

八角 1个

姜 2个