月子豆皮做法

香菇豆皮丝

原料：豆皮1个、香菇2朵、胡萝卜25克、麻油1小匙、姜片2-3片。

制作方法：

豆皮、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。

将麻油烧热，爆香姜片，再放入豆皮、胡萝卜丝和香菇片炒熟即可。

豆腐皮炒菠菜

原料：豆腐皮250克、菠菜100克。

调料：葱花、姜末、盐、鸡精各1茶匙。

制作方法：

菠菜洗净切段，豆腐皮切片。

锅内热油，放入葱花、姜末、豆腐皮翻炒，再放入菠菜翻炒至略软，加盐、鸡精翻炒均匀。

木耳炒豆皮

原料：木耳、豆皮、青红辣椒、小葱、大蒜。

调料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉。