薄饼糊糊做法

薄饼糊糊的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：不用揉面的薄饼糊

用料

面粉 150克

细玉米面 60克

盐 1克

温水（35度左右）375克

油 6克

做法

将面粉、细玉米面和盐放入碗中搅拌均匀。

慢慢加入375克温水，边加边用刮刀搅拌，避免用手揉面，直到面糊无干粉和小面疙瘩。

剩余的水继续少量多次加入，边加边搅拌，直到面糊能轻松流动。

加入6克油，继续搅拌均匀，直到面糊呈细腻的丝滑牛奶状态。

盖上盖子静置30分钟。

预热不粘锅，不需要刷油，舀入2勺面糊，迅速转动锅子形成圆圈，盖上盖子1分半钟。

翻面，继续1分半钟，直到两面金黄即可取出。