李子柒火锅材料配方

李子柒的火锅底料配方主要包括以下材料：

干辣椒：

需要提前用热水泡两个小时。

花椒 、 陈皮、 八角、 香叶、 草果等香料：需要敲碎备用。

大蒜：

拍碎备用。

生姜：

切片备用。

牛油：

200克。

菜籽油：

200克。

葱结：

适量。

豆豉、 芽菜：

适量。

豆瓣酱：

适量。

冰糖：

适量。

醪糟：

一勺。

泡椒：

一部分整个放进去，一部分切碎后放进去。

其他可选食材：

包括鹅肠、毛肚、老母鸡、猪骨、百合、薏仁、莲子、红枣、枸杞、当归、淡菜干、虾米干、香菇等，用于制作清汤口味。

制作步骤：