淮安最好吃的鱼火锅

在淮安，有几家值得一试的鱼火锅：

外婆家·炉鱼

推荐理由：外婆家旗下的时尚餐饮品牌，时髦暗调的Pub风格内饰装潢，打破了对一般烤鱼店的固有印象。巨大的铸铁烤炉是餐厅的一大亮点，坐在吧台围炉吃烤鱼，沪上只此一家。手绘风格的Menu设计，由自己勾选喜欢的菜式都很有新意。

人均消费：60元/位

美食地址：新亚国际6楼

荷塘码头

推荐理由：酸菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，酸爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅。经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效。现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香。在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味在心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

人均消费：45元/位

美食地址：新亚国际6楼

草帽石锅鱼

推荐理由：石头锅，样子怪，不烧火，不用柴，活鱼做，草帽盖。五分钟，美味来。营养好，健康来!石锅鱼花园主题餐厅，店如其名，处处都是绿植弥漫，真像置身花园中。石锅鱼专用石锅是一种新型火锅工具，它用石头做锅，用蒸汽煮食物。食物用蒸汽烹煮卫生清洁，长煮不糊锅，久煮不变味，食物鲜嫩可口，营养不流失、不变质。有夏食不上火，冬食更滋补的功效。没有火焰在下面，没有煤气在身边，让您有一种安全感和舒适感。

人均消费：不详

美食地址：不详

建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅，享受美味的鱼火锅。