驴肉韭菜水饺的做法

驴肉韭菜水饺的做法如下：

准备材料

驴肉约一斤半

韭菜约一斤

姜一小块

生抽30克

老抽少许

鸡精少许

胡椒粉3克

花生油30克

香油10克

盐适量

蚝油5克

花椒适量

面粉适量

制作步骤

制作肉馅：

驴肉剁碎或搅碎后，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽和姜末。

花椒水分三次加入，搅拌好备用。

处理韭菜：

韭菜末加入花生油和香油搅拌，因为用的腿肉，所以油要适当多一些。

搅拌馅料：