简单做法小吃

萝卜丸子

材料：青萝卜（或白萝卜）1根、鸡蛋1个、盐、十三香或五香粉、白胡椒粉、面粉、食用油、葱、姜。

步骤：

1. 将萝卜洗净去皮，刨成细丝或切成细丝。

2. 用盐腌制10-15分钟，挤干水分。

3. 加入鸡蛋、调料和葱末、姜末，搅拌均匀。

4. 分次加入面粉，搅拌成黏稠状。

5. 锅中加油，五成热时煎炸丸子，中小火炸至金黄熟透。

6. 捞出丸子，吸去多余油，装盘，可撒椒盐或辣椒粉。

奥尔良鸡肉条

材料：鸡胸肉、食盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、奥尔良腌制料。

步骤：

1. 鸡胸肉切条，用腌制料腌制15-20分钟。

2. 煎至两面金黄即可。

土豆鸡块

材料：鸡胸肉、土豆、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，用腌制料腌制20分钟。

2. 土豆切片，炒香蒜末和鸡肉块，加入土豆炒煮，调味后出锅。

芝麻豆腐

材料：老豆腐、辣椒油、辣椒面、花椒粉、炸豆腐油、白芝麻、香菜。

步骤：

1. 豆腐切块，炸至金黄色。

2. 加入调料和炸豆腐油，拌匀，撒上芝麻和香菜。

蜜汁五花肉

材料：五花肉、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、酱油、孜然粉、番茄酱。

步骤：

1. 五花肉切块，腌制20分钟。

2. 串起，炸15分钟，刷上蜜汁，复炸20分钟。

蒜香鸡柳

材料：鸡胸肉、蒜末、料酒、生抽、耗油、淀粉、盐。

步骤：

1. 鸡胸肉切条，腌制20分钟。

2. 炸至金黄，撒上孜然辣椒粉。

鸡翅年糕

材料：鸡翅、料酒、姜片、大蒜、可乐、生抽、耗油、老抽、年糕。

步骤：

1. 鸡翅划两刀，腌制10分钟。

2. 煎至两面金黄，加入大蒜和调料，煮至年糕软烂。

糖醋排骨

材料：排骨、糖、醋、生抽、料酒、姜片。

步骤：

1. 排骨腌制后煎至金黄。

2. 加入糖和醋，煮至汤汁浓稠。

这些小吃制作简单，食材常见，适合在家中制作。希望这些食谱能为你带来美味和满足。