港式花胶鸡火锅做法

港式花胶鸡火锅的做法如下：

食材准备

干花胶100g

鸡250g

水300ml

料酒20ml

酱油150g

姜5g

陈皮5g

盐5g

处理步骤

姜切片，鸡切成小块，过水洗净。

在锅底中放陈皮、姜，加入适量的水，把洗干净的鸡和浸泡过的干花胶也加入锅中，加入适量的盐、酱油，大火煮沸，换小火煮80-100分钟出锅即可。

注意事项

干花胶要提前浸泡一晚，以充分吸收水分和味道。

其他可选配料

可以根据个人口味加入其他配料，如排骨、干贝、香菇、木耳、南瓜等，增加汤的口感和营养。

火锅底料

如果喜欢火锅底料的味道，可以选择适合的花胶鸡火锅底料，如家乐金汤花胶鸡火锅底料，增加火锅的风味。

食用方法

将炖好的花胶鸡汤倒入火锅中，加入各种准备好的食材，如黑鱼片、虾、娃娃菜、魔芋丝、蟹棒等，煮开后即可开始品尝美味的花胶鸡汤火锅。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的港式花胶鸡火锅了。建议提前准备好所有食材，并注意火候控制，以确保汤的口感和味道。