高压锅猪脚花生的做法

高压锅猪脚炖花生的做法如下：

材料准备

猪蹄半只

花生300克

枸杞1小把

炒菜火麻油2勺

胡椒粉、盐适量

料酒10克

姜片4片

制作步骤

猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。

猪脚切成块，锅内放入适量清水，煮3分钟，出现很多血沫子后，捞出猪脚。

锅内再放入泡好的花生、猪脚、枸杞、姜片、胡椒粉、料酒、盐，加入适量的水。

放入高压锅启动煲汤键，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油即可。

提示和建议

猪蹄买回来再清洗一遍，花生提前泡十分钟左右一定要用料酒去腥味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在高压锅煮好后，再倒入锅中加入少许盐进行调味。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的高压锅猪脚炖花生。