酸甜汁做法

酸甜汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 韩式酸甜汁

材料：

50克韩式辣椒酱

500克番茄沙司

100克绵白糖

10克盐

20克小麦淀粉

50克清水

做法：

1. 将韩式辣酱、番茄沙司、绵白糖、盐、清水全部倒入锅中烧开，转小火熬5分钟，熬熟辣椒酱和番茄沙司的生味。

2. 将30克小麦淀粉加入适量清水搅成淀粉糊，徐徐倒入锅中勾芡到比较粘稠即可。

2. 简单酸甜汁

材料：

料酒适量

味极鲜适量

糖适量

醋适量

水适量

做法：

1. 先准备好料酒、味极鲜、糖、醋、水。

2. 先倒入一汤勺料酒，再倒适量味极鲜，加入适量红糖，再加入适量醋，最后加入适量水。

3. 把所有的调料混合起来，搅拌均匀即可。

3. 简易酸甜汁

材料：

番茄酱3勺

白糖2勺

白醋2勺

盐1勺

蒜少许

做法：

1. 把锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许。

2. 勾芡等起泡后在淋少许热油即可。

4. 复杂糖醋汁

材料：

生姜、生葱、青椒、葱头

山楂片、西红柿

白糖、酱油、食用玫瑰色素、白醋

做法：

1. 先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。

2. 约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。

3. 然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。

5. 菠萝糖醋汁

材料：

西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、玉米淀粉

做法：

1. 把西红柿洗净，菠萝皮刮掉放进盐水中泡上，准备好柠檬、冰糖和白醋。

2. 把西红柿切成小块放入适量盐腌上，腌过后把多余的水分倒掉，把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。

3. 把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后加入冰糖，然后放电压锅内煮上约30分钟。

4. 用料理机把柠檬榨成汁，再准备少许玉米淀粉，将榨好的柠檬汁和少许玉米淀粉放入果酱锅中搅匀。

5. 最后用小火继续熬煮果酱，煮到果酱起泡的时候停火出锅。

以上是几种常见的酸甜汁做法，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。