香芋做法咸

香芋腊肠虾米糕

所需食材：香芋、腊肠、虾米、盐、白糖、五香粉、清水、淀粉、粘米粉、白芝麻。

做法步骤

1. 香芋切成丝带切片，腊肠丁和虾米炒香，炒到香味四溢。

2. 将炒好的腊肠丁和虾米倒入芋丝中，加适量盐和白糖，少许五香粉，半碗清水，一大勺淀粉，两勺粘米粉，抓拌均匀。

3. 盘底刷油，倒入芋丝压平整，撒上白芝麻。大火蒸30分钟，冷却后切块。软糯咸香的芋头糕就完成了。

芋头咸味小吃

所需材料：一个芋头、2根腊肠、一把虾米、适量盐、适量胡椒粉、250克粘米粉、360毫升清水、适量葱花、适量熟碎花生、熟白芝麻。

制作步骤

1. 腊肠清洗后切成碎丁，芋头去皮切成细长条，虾米清洗干净。

2. 起锅倒油，油热下入虾米、芋头、腊肠，炒出香味，调入盐、胡椒粉，翻炒均匀后盛出备用。

3. 粘米粉放入盆中，加清水搅拌均匀，加入炒好的食材，搅拌混合均匀。

4. 深盘模具四周刷油，倒入食材，晃动平整，大火蒸30分钟，冷却后切块，撒上碎花生、熟芝麻和葱花。

香芋蒸酱

所需食材：

荔浦芋头、生抽、蚝油、酱油、葱、小米辣。