金瓜焖面做法

金瓜焖面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材：

南瓜、豆角、洋葱、火腿、蒜末、面条。

处理食材：

南瓜削皮切成小块，洋葱切成细条，豆角切成小段，火腿切成小片，蒜切末。

炒制：

起锅烧油，放入花椒爆香后捞出，依次放入洋葱、豆角、南瓜翻炒，加入适量酱油和白糖，炒至南瓜变软。

煮面：

放入足量清水，水烧开后放入面条，煮至半熟后捞出过凉水备用。

焖煮：

将煮好的面条放在南瓜上，加入切好的火腿片和蒜末，盖上锅盖焖至汤汁收干，最后滴上香油拌匀即可。

做法二：

准备食材：

南瓜、面条、干辣椒、辣椒、生姜、蚝油、生酱油、水、盐、辣酱。

处理食材：

南瓜洗净切成小块，面条根据个人喜好煮至软硬适宜。

炒制：

锅烧热后放油，依次炒南瓜、干辣椒、辣椒、生姜，加入蚝油、生酱油、半碗水和少许盐，煮开后根据口味放一勺辣酱，小火煮南瓜。

煮面：

将煮好的面条放入煎锅中，小火煮至汤汁干，然后拌匀即可。

做法三：