麻依做法

麻依的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 传统麻糍做法

材料：

新鲜糯米2500克

芝麻适量

赤豆适量

白糖适量

步骤：

准备材料 ：将糯米浸泡一天一夜，确保完全泡透。芝麻炒香后碾碎，赤豆提前煮熟备用。

制作馅料：

将芝麻与白糖混合制成芝麻馅，搓成球状备用。

蒸糯米：

将泡透的糯米沥干水分，放入木蒸笼中蒸熟。

舂麻糍：

将蒸熟的糯米倒入石臼中，用木槌捣磨，边捣磨边加水，使其成团。

包馅：

取麻糍皮，包入豆沙馅或芝麻馅，捏紧收口。

成型：

将包好的麻糍放在生粉上按压成圆形或其他形状。

冷却与保存：

将麻糍自然冷却后，可以放入冰箱保存或晾干后食用。

2. 炸麻糍做法

材料

麻糍

油