柿康面的做法

柿康面是一道以面条为主料，搭配西红柿、鸡蛋等食材制作而成的美食。以下是几种柿康面的做法：

方法一：经典西红柿挂面

食材

西红柿 100克

面条 300克

黄瓜丝 50克

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

步骤

西红柿洗净切块备用。

挂面煮熟，放入西红柿和黄瓜丝，加盐和鸡精调味。

最后撒上葱花即可。

方法二：鸡蛋柿子面

食材

鸡蛋 2个

西红柿 2个

挂面或手擀面 适量

盐 少许

糖 少许

葱花 一根

步骤

西红柿切块，小葱切成葱花。

油烧热后放入西红柿，加糖炒出汤汁。

加入适量水烧开，下面条煮熟。

打入鸡蛋，轻轻搅拌后出锅，撒上葱花。

方法三：美味柿子面

食材

面条 200克

西红柿 2个

鸡蛋 2个

白糖 少许

清水 适量

葱花 适量

盐 适量

食用油 适量

鲜味酱油 1大勺

步骤

西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中稍加搅打。

锅烧热，倒入食用油，炒鸡蛋至凝固成块，盛出备用。

锅中再加油，放入葱花炒香，加入西红柿块翻炒至出汁。

倒入适量清水，大火烧开后转中小火煮几分钟，加入盐和白糖调味，再倒入炒好的鸡蛋块，轻轻搅拌均匀。

另起一锅烧开水，煮面条至熟透，加入西红柿鸡蛋汤中，淋上鲜味酱油提鲜，再次轻轻拌匀。

出锅前撒上葱花点缀，即可趁热享用。

方法四：家庭版鸡蛋柿子面

食材

西红柿 1个

鸡蛋 2个

小葱 2根

香菜 1根

挂面 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤

西红柿洗净，切成十字花，用热水烫一下剥皮切块。

小葱和香菜切成末备用。

热锅放油，放入葱花和姜丝爆香，放入西红柿翻炒出汁。

加适量清水，水开后打入鸡蛋，加入挂面煮开。

最后加入香菜末，加入香菜末是为了提鲜的，出锅前淋上生抽和盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的柿康面。