码子的做法
码子通常是指在面条上摆放的配菜，也称菜码。以下是一些常见码子的做法：
西红柿牛肉码子
西红柿去皮切块，牛肉焯水去腥去血沫。
锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香，倒入牛肉，翻炒均匀。
加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿炖一小时，起锅装盘即可食用。
原汤肉丝码子
猪肉切成细丝，用盐、鸡精、料酒腌渍一段时间。
葱姜蒜切末备用，炒锅中倒入食用油，将肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续炒匀。
倒入糖、酱油、生抽、白胡椒粉、鸡粉等调料炒匀，倒入适量水，盖上锅盖慢炖5-10分钟。
将面粉和水搅拌均匀揉成面团，擀成薄片，将肉丝和汤汁均匀地分别码在面片上，对折揉成长椭圆形。
平底锅加热，将面片煎至金黄色，裹上面包糠炸至酥脆，切成小段码在盘中即可食用。