广东大包做法

广东大包的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

面团制作

将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团。

面团需要揉到不粘手，然后放到温暖的地方发酵，放在烤箱里28度发酵1小时。

馅料制作

猪肉加姜末、盐、酱油、水做成馅，顺一个方向搅拌至粘稠状。

可以加入白菜、韭菜，搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末，淋上香油拌匀。

包制和蒸制

将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。

做法二：

面团制作

面粉里加入低粉、酵母、奶粉、牛奶搅拌均匀揉成光滑的面团，牛奶要分次倒入。

面团揉到不粘手之后，放到温暖的地方发酵，放在烤箱里28度发酵1小时。