山松菇的做法

山药松蘑汤

食材：山药500克、猪五花250克、松蘑15颗、花生油20克、葱少许、酱油2勺、水1升、盐1勺、味精少许。

做法：

1. 猪五花肉切片，山药切片，葱切小段。

2. 松蘑提前水里泡发。

3. 热锅后倒入花生油，放入猪五花肉，倒一点儿水防止肥肉变成油。

4. 放入葱段翻炒一会儿后倒入酱油翻炒均匀。

5. 倒入切好的山药片翻炒片刻。

6. 加入没过食材的水，放入泡发好的松蘑。

7. 盖上锅盖中火炖煮约20分钟至山药软糯。

8. 撇去浮沫，出锅前撒盐和味精即可。

崂山松蘑炖鸡

食材：三黄鸡400g、崂山松蘑300g、葱、姜、花椒、大料、甜面酱30g、料酒20ml。

做法：

1. 松蘑泡开，洗净。