柠檬鸡爪做法鱼露

调料所需

醋 2勺

鱼露 1勺

白糖 1勺

盐 1勺

香菜

制作步骤

鸡爪冷水下锅，加入几片姜片，大火煮开后继续煮五六分钟，至鸡爪煮熟。

准备调料汁，将切好的小米椒、香菜、蒜末、醋、盐、白糖和鱼露放入碗中，搅拌均匀后淋入榨好的柠檬汁，再次搅拌均匀备用。

将调好的调料汁倒入煮熟的鸡爪中，用筷子搅拌均匀，然后放入切好的柠檬片，继续搅拌均匀后放置十分钟入味。

腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏过夜，第二天即可食用。

通过以上步骤，您可以制作出既包含鱼露又有柠檬清香的美味柠檬鸡爪。