莲雾汤做法

莲雾汤的做法如下：

冰糖莲雾水

材料：

冰糖

莲雾

清水

做法：

1. 把莲雾底部小瓣剥开，用水果刀沿着底部的圈挖出一个洞，不要这个洞。

2. 将挖空了的莲雾洗干净，放入煮锅里加水。

3. 加入适量冰糖，把莲雾煮到颜色发白果肉变软即可，大约滚沸十分钟左右。

莲子糖水

材料：

干莲子300克

白糖200克

做法：

1. 先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂。

2. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸。

3. 晾凉后置于冰箱冰透即成，饮用时兑入适量的冰水即可。

这两种做法都很简单，可以根据个人口味选择尝试。莲雾汤不仅味道清甜，而且具有消暑解渴的功效。