梗档菜做法

剁椒梗菜

将菜叶洗干净切成小段，红辣椒切成细末备用。

锅中放油，爆香红辣椒和葱姜蒜。

最后放入菜叶翻炒至熟，加辣椒和盐调味即可。

蒜蓉炒青梗菜

青梗菜洗净后切成小段，泡在水中。

锅中放油，加热至7-8成热，爆香葱姜蒜。

放入梗菜翻炒，最后加入蒜蓉。

菜梗炒肉

青梗菜的菜叶和菜梗分开切成小段，猪肉切成肉末。

猪肉用酱油腌制15分钟。

锅中放油，加热至7-8成热，炒至猪肉变色，加入葱姜爆香。

放入梗菜翻炒至变色，加辣椒和盐调味。

炒白菜梗