蛋糕夹心奶冻做法八寸

材料

全脂牛奶 20克

无糖原味酸奶 50克

鲜奶油 35克

砂糖 5-15克（如果用的有糖酸奶可以忽略）

吉利丁片 1片（5克）

红丝绒香精 3滴

冷藏夹心冻模具 1只

做法

准备材料

将吉利丁片用冷水泡软，沥干水分待用。

将砂糖放入牛奶中隔水稍微加热（如果用的有糖酸奶，就可以忽略此步骤不用再放砂糖）。

在牛奶中加入淋干水分的吉利丁软片，搅拌至完全溶解。

将加热后的牛奶撤下炉灶，依次加入鲜奶油、酸奶、红丝绒香精，搅拌均匀。

倒入模具

将调好的奶液倒入模具中，奶液距离封口处半厘米，不要倒的满满的，冷藏时容易漏液。