小哨面的做法

哨子面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

哨子面1

面团制作

用一个鸡蛋加少量水与面粉和成硬面团。

面醒15分钟，擀成薄片，切成细面条。

哨子制作

青椒、西红柿、洋葱、草菇切丁，鸡蛋打散。

油烧热炒蛋，下各种丁料和番茄酱煸炒，加入水、盐、白胡椒粉，炒好盛入碗中。

面条煮制

面条下入开水3分钟捞出装碗。

浇上哨子，拌匀食用。

哨子面2

食材准备

面条200克，油、盐适量，韭菜一小把，芹菜一根，洋葱一小个，西红柿一个，鸡蛋两个，火腿肠两条，豆腐200克，老抽、鸡精、蚝油适量。

制作过程