冰糖炖雪梨电饭煲做法
电饭锅冰糖雪梨的做法如下:
准备食材
选择新鲜梨子,清洗干净后去皮,用小刀挖去梨心,保持梨子完整。
准备适量的银耳提前泡发,几颗红枣去核,两颗黄冰糖,以及一小把枸杞。
处理梨子
梨子洗净,冰糖备好。
电饭锅里加水,梨子去皮去核,切小块,直接放电饭锅里避免氧化。
放入食材
将处理好的梨子、银耳、红枣和黄冰糖一同放入电饭煲中,加水至梨子的七分满,开启电饭煲的煮饭模式,让食材在锅中慢慢炖煮。
或者,梨子切小块,与冰糖、水一同放入瓷碗中,电饭锅装水后,放入蒸架,将瓷碗放在蒸架上,按下煮饭按钮,蒸约一个半小时,梨软烂即可。
烹饪过程
大火烧开后转中小火继续炖煮大约20分钟,待梨子块变透明就已经煮好了之后关火。
电饭煲完成烹饪后,打开锅盖,此时梨子应已炖至软糯,银耳胶质满满,最后撒上枸杞,增加色彩和营养,即可享用。
提示和建议
如果想增加口感和营养,可以加入枸杞和银耳或者小金桔。
电饭煲的煲汤功能加热时间是一个半小时,这个时间可以用自己家电饭煲进行预约时间。煲汤时间也可以延长到3~4小时。
通过以上步骤,你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的冰糖雪梨了。