甜炸饼做法

1. 普通面粉甜炸饼

用料：

普通面粉 2勺

鸡蛋 1个

白糖 2-3茶匙

盐 0.5茶匙

做法：

1. 将面粉、鸡蛋、糖和盐放入碗中，手动打蛋器搅拌成浆糊状。

2. 小火热油，油热至六分，将浆糊一次一勺倒入锅内，继续保持小火炸。

3. 一面金黄后翻面，继续炸至两面金黄，中途可开中火略带焦黄。

4. 炸好后夹起沥油，上桌。

2. 鸡蛋白砂糖甜炸饼

用料：

面粉

鸡蛋

白砂糖

食用油

做法：

1. 将面粉倒入盆中，按照一勺面粉一个鸡蛋的比例添加鸡蛋。

2. 加入大量白砂糖，用筷子顺时针搅拌成细腻光滑的面糊。

3. 加入适量食用油，搅拌成浆糊状，盖上保鲜膜自然醒发10分钟。