生毛贝做法

毛贝炖西兰花

主料：毛蛤蜊150g、西兰花150g、姜10g、小葱10g、精盐适量、食用油适量。

做法：

毛贝肉洗净，西兰花摘小朵，盐水里泡一会后洗净。

切好姜和葱，锅里入油，小火炒香姜葱。

加入清水烧开，加入毛贝，再次烧开后去掉一些浮沫。

煮至汤汁变白，加入西兰花，加入盐调味装碗即可。

花菜毛贝汤

主料：毛贝、花菜、生姜、葱、盐、胡椒。

做法：

毛贝放水中泡着解冻，解冻后洗干净。

花菜用盐水泡一会，洗净待用。

切好生姜葱，锅里入油炒香生姜葱。

加入适量清水，烧开后加入毛贝，再次烧开，去掉浮沫。