白口蘑做法汤

香煎口蘑汤

用料：口蘑500克、植物油20克、清水1000克、盐5克、白胡椒粉3克、葱花20克、香菜20克。

步骤

1. 清洗口蘑，去蒂并控水。

2. 锅烧热后加20克油，滑锅后放入口蘑，煎至两面金黄，菌柄也煎一下。

3. 倒入1000克清水，加5克盐和3克白胡椒粉，煮5分钟。

4. 出锅前撒上葱花和香菜。

简单口蘑汤

用料：口蘑10-12个、葱、香菜、盐、味精、生抽、食用油。

步骤

1. 口蘑洗净去根，葱切葱花，香菜切碎。

2. 锅加少量油，油热后放入口蘑，小火煎至两面金黄。

3. 切好的口蘑放入锅中，加清水，大火煮开后加盐和生抽，小火煮5-8分钟。

4. 加味精调味，撒上葱花和香菜。

口蘑蛋丝汤

用料：新鲜口蘑200克、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

步骤

1. 口蘑洗净切片，葱切葱花。

2. 锅加水烧开，加口蘑片煮5分钟，放蛋丝煮2分钟。

3. 加盐和鸡精调味，撒葱花。

口蘑白玉汤

用料：口蘑12个、白玉菇1个、银杏10个、南豆腐1个、鲍鱼汁5ml、浓汤宝猪骨汤1个、水600ml、盐适量。

步骤

1. 白玉菇切掉根，口蘑洗净，银杏果焯一下。

2. 锅烧热后放葱姜爆香，加白玉菇和口蘑翻炒，加浓汤块和鲍鱼汁翻炒。

3. 加水，大火煮开后煮2分钟，出锅前加盐调味。

口蘑丝瓜汤

用料：口蘑150克、丝瓜1根、葱1段、姜1小块、盐适量、香油几滴、食用油适量。

步骤

1. 口蘑洗净切片，丝瓜去皮切块，葱切丝，姜切末。

2. 锅加食用油，放入葱丝和姜末爆香，加口蘑片翻炒。

3. 倒入清水，大火烧开，加丝瓜块，中火煮3-5分钟。

4. 加盐调味，滴入香油。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味选择适合的食谱尝试制作。