炒麻辣卤牛肉做法

准备食材

牛肉：500克

生姜：适量

大葱：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

八角：适量

香叶：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

食盐：适量

白糖：适量

食用油：适量

制作步骤

将牛肉切成大小均匀的块状，放入碗中备用。

生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成段，花椒和八角备好。

在锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒、干辣椒段、八角和香叶，用中小火慢慢炒出香味。

当香料炒出香味后，加入切好的生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒均匀，使其充分吸收香料的味道。