蒸山楂的做法

蒸山楂的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单蒸制

原料 ：山楂、冰糖、水。

步骤

山楂洗净，放入盘内。

水开后蒸5-8分钟即可，注意时间不宜过长，以免山楂过于软烂。

可以根据个人口味加入冰糖或白砂糖。

蒸制过程中，山楂会逐渐变软，水也会变红，这是天然色素的体现。

一般24小时后即可食用，放2-3天也没问题，但建议现做现吃。

方法二：煮制保存

原料：

山楂、冰糖、水或白糖。

步骤

在锅中加入适量的水和糖（冰糖或白糖），根据个人口味可加入一勺蜂蜜。

煮至糖完全溶解。

加入洗净处理好的山楂，注意水要没过山楂，中火煮开。