炖鸡胸肉的做法

炖鸡胸肉的做法如下：

鸡胸肉：300克

白萝卜：1根

姜片：3片

枸杞：10克

料酒：1大勺

盐：适量

胡椒粉：适量

清水：1000ml

选择肉质紧实、无血块的新鲜鸡胸肉。为了炖煮汤时更能释放出肉香，尽量选用带皮的鸡胸肉，炖出来的汤会更浓郁。

步骤一：准备食材。鸡胸肉清洗干净，切成块；白萝卜去皮，切成滚刀块；姜切成片备用。

步骤二：炖制鸡胸肉。锅中加入1000ml清水，放入鸡胸肉块、姜片和料酒，开火烧沸，撇去浮沫。

步骤三：加入萝卜与枸杞。汤开始煮沸后，加入切好的萝卜块和枸杞，转小火慢慢炖煮1.5小时，让汤中的营养成分完全释放。

步骤四：调味。待汤炖至浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮5分钟，最后再捞出姜片，即可享用。

步骤五：完成。汤品色泽白亮，汤味清新浓郁，喝上一口，温暖整个身心，滋补效果显著。

小贴士：

为了使炖鸡胸肉更入味，可以在炖煮前用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

炖煮过程中，保持小火慢炖，这样可以使鸡肉更加嫩滑，汤品也更加浓郁。

通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的炖鸡胸肉，既滋补又美味。