咸脆饼做法

简单盐脆饼

用料：中筋面粉、酵母、水、盐、食用油。

做法：

面粉中加入酵母和水，和成面团醒发半小时。

醒发后揉好面团，分成适中的面团，擀薄后撒盐再擀，均匀抹油，卷好后再擀薄。

锅中放油加热后放饼，一面金黄翻面，两面都金黄出锅。

芝麻咸酥饼

用料：小麦粉、食盐、玉米油、温水、低筋面粉、熟芝麻。

做法：

将小麦粉、食盐和玉米油混合均匀后加入温水揉成面团，松弛半小时。

准备油酥，将低筋面粉和玉米油混合均匀揉成团子。

将面团分成8等份，油酥也分成8等份，将油酥包入面团中，擀成牛舌状后卷起，重复3次，最后擀成长饼胚。