流沙蛋糕做法

流沙蛋糕的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 可可粉倒入热水中，搅拌备用。

2. 打入鸡蛋，加入糖，搅拌。

3. 加入面粉，搅成面糊。

4. 加入可可酱和黄油，继续搅拌。

5. 在模型里涂上黄油，倒入面糊。

6. 用蒸炉蒸6~7分钟，撒上可可粉即可食用。

做法二：

1. 戚风蛋糕切成两片备用。

2. 芝士隔水软化加入牛奶搅拌顺滑，成为芝士糊。

3. 鱼胶片用冰水泡软，隔热水溶化备用。

4. 芒果打成浆，取1/3放到冰箱冷冻结成硬块，余下2/3芒果浆加到芝士糊中。

5. 奶油打发至6-7成，将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后，再加入溶化了的鱼胶片拌匀，即成为慕斯糊。

6. 在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片。

7. 将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片。