醉糟蟹做法

醉糟蟹的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

糟醉蟹的做法一

用料

螃蟹切块

酒酿浆和黄酒各适量

盐

姜丝

做法

将螃蟹切块，放入酒酿浆和黄酒中腌半小时左右。

加入盐，拌匀。

放姜丝，大火蒸五分钟即可。

糟醉蟹的做法二

用料

大闸蟹4对8个

糟卤700克

黄酒500克

高度白酒50克

白糖400克

盐20克

生抽50克

生姜片22克

做法

大闸蟹用刷子洗净外壳，肚脐向上放在蒸盘上，分二层蒸，定时30分钟。