小玉米笋做法炒肉

小玉米笋炒肉的做法如下：

准备材料

玉米笋：200克

五花肉：150克

青椒：100克

料酒：1汤匙（约15毫升）

盐：1/2茶匙（约2克）

酱油：1汤匙（约15毫升）

食用油：适量

具体做法

准备材料：

将玉米笋去掉外皮，清洗干净后焯水，焯水后立即放入冷水中冷却，保持鲜嫩口感。

青椒洗净切片。

五花肉切薄片。

煎五花肉：

在热锅中加入适量食用油，放入切好的五花肉，慢慢煎至两面金黄，油脂渗出后加入料酒，炒匀去腥味。

炒蔬菜：

将切好的青椒和焯水后的玉米笋加入锅中，快速翻炒，约2-3分钟，直至青椒变软。

调味出锅：