柠檬茶做法不苦

要制作不苦的柠檬茶，可以遵循以下步骤：

选材 ：选用新鲜的香水柠檬，这种柠檬香气浓郁，味道酸甜适中，非常适合制作柠檬茶。

处理柠檬

柠檬用盐搓洗表面，去涩。

切片去籽后撒上白糖，倒出汁腌制15分钟。

泡茶

红茶加水煮开后再煮3分钟，滤出茶叶，加入冰糖搅拌融化晾凉。

将腌制好的柠檬片铺底，倒入红茶汤，加适量冰块更爽。

其他技巧

捶打柠檬时不要暴力，应沿着杯中转圈轻轻捶打，这样可以让柠檬的果肉和果汁更好地渗出，同时避免破坏果皮。

柠檬一定要切薄，片厚了苦涩味会增加。

控制水温，用80-90度左右的水泡茶，这样能更好地提取茶叶的香味。

控制浸泡时间，过长的浸泡时间容易产生苦涩味道，建议控制在3-5分钟左右。