角瓜鸡蛋辅食做法

角瓜鸡蛋辅食的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简单炒制

食材 ：角瓜、鸡蛋、洋葱、虾皮。

步骤

鸡蛋打散，洋葱切末，角瓜去瓤切圈。

鸡蛋液加入洋葱末和虾皮搅匀。

平底锅淋入植物油，放好角瓜圈，锅底烧热后倒入鸡蛋液摊熟，可以盖好锅盖。

做法二：角瓜丝炒鸡蛋

食材：

角瓜500克、鸡蛋3个、油、盐、花椒粉。

步骤

角瓜洗净切两半，去瓤去皮（如果角瓜很嫩就不用去皮），擦成丝，放盐搅拌均匀，静置一会儿。

鸡蛋打入碗中，搅散。

锅内放油烧至五成热，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固熄火。

将炒好的鸡蛋用刀剁碎，和角瓜丝一起放入碗中，加入料油、花椒粉、盐，搅拌均匀即可。

做法三：角瓜鸡蛋馅饼

食材：

玉米面100克、面粉100克、角瓜1根、鸡蛋3个、葱花、胡椒粉、蚝油、香油、盐。

步骤