原味手撕老面包的做法
原味手撕老面包的做法如下：
材料准备
面包粉250克
干酵母3克
细砂糖15克
鸡蛋13克
牛奶165克
盐2克
无盐黄油15克
制作步骤
1. 将面粉、干酵母、细砂糖、盐放入盆中，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，放入搅拌机中搅拌成面团。
3. 搅拌好的面团中加入软化的黄油，继续搅拌至可以拉成薄膜的状态。
4. 将搅拌好的面团放在室温下发酵至2倍大。
5. 发酵好的面团排气，均匀分成三份，松弛15分钟。
6. 松弛好的面团擀成长片状，然后左右两边各向里面叠起来，卷起来，放入模具中，进行最后发酵，发酵到模具8分满。
7. 烤箱预热至175-180度，上下火，烤制30到35分钟即可。