焖三汁做法
焖三汁的做法如下：
食材准备
鸡翅、虾、鹌鹑蛋、鱼丸、蟹棒、香肠、鱼豆腐等肉类
土豆、洋葱、胡萝卜、玉米、青红椒等蔬菜
蒜瓣、生姜
辣椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、淀粉等调味料
酱汁调制
蚝油2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、盐适量、清水半碗，搅拌均匀备用
蔬菜处理
土豆、胡萝卜、玉米、青红椒切块，加入适量辣椒粉和少许盐，抓拌均匀腌十来分钟
肉类处理
鸡翅洗净两面划两刀，加1勺料酒、1勺生抽、适量白胡椒粉和盐，抓拌均匀腌十来分钟
虾洗净去虾线，加1勺料酒、少许白胡椒粉，抓拌均匀腌十来分钟
鹌鹑蛋煮熟，捞出过冷水去壳备用
煎制
锅烧热，刷少许油，放入鸡翅煎至两面金黄盛出
锅里倒油放入所有蔬菜炒香，铺上鸡翅，虾，鹌鹑蛋，鱼丸，蟹棒，香肠，鱼豆腐等，淋入酱汁，盖上盖子，中火焖30分钟，撒上葱花和芝麻即可