象拔蚌汤的做法

象拔蚌炖豆腐

材料：象拔蚌、嫩豆腐、葱姜、香葱、料酒、盐、鸡精。

做法

将豆腐切块，象拔蚌洗净切片。

放入炖锅中，加水，炖煮1小时，最后调入盐即可。

象拔蚌汤

材料：象拔蚌、花菇、枸杞、姜片、盐。

做法

象拔蚌洗净切片，花菇泡软。

将所有材料放入炖锅中，加水，炖煮1小时，最后调入盐即可。

象拔蚌萝卜丝汤

材料：象拔蚌、萝卜、芹菜、清汤、盐、渔露。

做法

萝卜切丝备用。

象拔蚌洗净切块。

清汤烧开后加入萝卜丝和象拔蚌，煮开后加入一勺渔露和适量盐，最后撒上芹菜即可。