黑枣泡白酒的做法

准备材料

优质黑枣（如红枣、乌枣等）

高度白酒（如高度白酒或老酒）

冰糖（根据个人口味可选）

容器（如玻璃瓶、酒坛）

清洗与处理

将黑枣彻底清洗干净，去除杂质和灰尘。

可以选择将黑枣蒸10分钟左右，然后晾凉，这样可以使黑枣更加软糯，更容易释放香味。

泡制过程

将处理好的黑枣放入容器中，尽量保证所有黑枣完全浸泡在酒液中。

倒入适量的白酒，酒量要能完全覆盖黑枣。

如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖。冰糖不仅增加甜味，还有养阴润肺的功效。

将容器密封，放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。

浸泡时间

泡制时间通常需要3个月以上，以确保黑枣充分渗入白酒中，酒液变得醇厚。