神木杂碎面做法
神木杂碎面的做法如下：
准备材料
羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克
香菜15克
酱油、盐、葱姜末、胡椒面、花椒水各适量
味精2克
面条
处理羊杂碎
将熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝均匀切成大小一致的薄片。
猪大肠里外洗好，用水泡上一天，加点盐料酒，用高压锅加葱段姜片酱油盐花椒水煮半小时左右能炖熟，切小段。
猪皮洗干净，用凉水放入酱油盐煮上四十分钟，大火煮开，小火炖，时不时用筷子戳戳看烂不烂，再切小块。
猪血放葱段、花椒、姜片盐用水煮熟。
制作汤料
坐勺，放汤烧开，放入羊杂碎，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜末、酱油、盐、花椒水，略开即盛入碗内，撒上胡椒面，香菜末即可。
煮面
面条煮熟，再用凉开水过下，放入碗或盘里。
然后把所有食物放入碗里，加些葱花点缀下即可。