锅巴馒头做法大全图解

原味锅巴馒头

用料：面粉500克、奶粉50克、酵母4克、白糖30克、水320克、油适量。

做法

1. 将所有材料混合揉成面团，揉至光滑。

2. 发酵至2倍大后，放入油锅中，小火煎至底部金黄酥脆。

3. 淋上水，盖上锅盖焖煮至水干，再焖3分钟。

奶香锅巴馒头

用料：面粉500克、猪油20克、白糖200克、酵母2克、泡打粉1克、清水130克、芝麻20克。

做法

1. 面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，发酵20分钟。

2. 搓成条，扯成20个剂子，每个剂子搓成馒头并沾上芝麻。